วันนี้ตื่นสายสุดโต่งสิบโมงกว่าๆ อาบน้ำแต่งตัวเตรียมไปกินบุปเฟ่ต์ Sunday banch ที่โรงแรมแลนด์มาร์คอันแสนแพง จากหัวละ1500 แต่ไปกินสี่คนขึ้นไป ราคาก็จะลด50% ทันทีเหลือแค่ 750 ต่อคน แม้ราคาอาจจะดูแพงสุดโต่ง แต่เมื่อเจออาหารแล้วมันคุ้มแสนคุ้ม
(หมายเหตุ ไม่มีรูปประกอบเพราะมัวแต่กินจนลืมถ่ายมาให้ดู กร๊ากกก)
อาหารคาว:
อาหารญี่ปุ่น
- ปลาดิบ มีปลาโอ หนวดหมึก ปลากระพง และปลาฮามาจิ(ที่ต้องขอเอง…) ส่วนปูอัดใครจะไปกินของถูก กร๊ากกก ซุปเต้าเจี้ยวตักเองกันได้ตามใจ ไม่ว่าเครื่องเต้าหู้นิ่มๆลื่นคอ หรือสาหร่ายทะเลกรุบกรอบ แต่ก็ไม่กินหรอก หากินได้ทั่วไปตามร้านญี่ปุ่น เอิ๊กๆ ส่วนทาโกะยากิ ก็นับว่าใช้ได้ แต่เสียดายไม่มีปลาหมึกแห้งมาโรยหน้า เลยขาดความหอมของหมึกแห้งไป ส่วนราเมงตอนแรกว่าจะตักกิน เห็นไข่ เส้นหมี่เหลือง และหมูชาชูหันเตรียมไว้เรียบร้อย แต่พอเห็นน้ำซุปเป็นแบบต้มยำเลยขอบาย กินหมี่ญี่ปุ่นรสต้มยำมันเข้ากันซะที่ไหนเล่า!
อาหารไทย
- มีขนมจีนน้ำยา แบบว่าไม่กินเส้นเดี๋ยวหนักท้อง อิอิ ส่วนแกงเขียวหวานก็รสชาติกลมกล่อมไม่ค่อยเผ็ดเหมาะกับต่างชาติ น้ำพริกปลาแซลมอน (แทนปลาทูได้อย่างน่าประหลาด) เกี๊ยวกุ้งธรรมดาไว้กินแก้เลี่ยน ส่วนข้าวผัดข้าวกล้อง (ไม่กินหรอก กินข้าวทำไมหนักท้องกินก็โง่สิ) แล้วก็มียำทั่วไปแค่ปรับเครื่องปรุงเป็นแซลมอนแหลกลาน
- ก๋วยเตี๋ยว เลือกเส้นเลือกเครื่องกันเอง ว่าอยากใส่ปลา หมู หรือไก่ แล้วเดี๋ยวเชฟทำให้ (เราดูอย่างเดียวไม่ได้กินหรอก ไม่คุ้ม หะหะ)
- ของหวานข้าวเหนียวมะม่วง กลิ่นกระทิก็หวานดีนะ แต่ว่าหากินได้ง่ายเลยชิมไปนิดเดียว
อาหารจีน
- มีซาลาเปา ขนมจีบทั่วไป ส่วนหมูแดงก็รสชาติไม่โดดเด่น แล้วเป็ดปักกิ่งเป็นแบบจีนแดงคือกินเป็นชิ้นๆแบบเป็นย่าง ไม่ใช่มีแค่หนังกรอบๆแล้วห่อแป้ง อันนี้ดูไม่ใช่ของถนัดของเซฟจึงแนะนำว่า ถ้าไม่ได้รักอาหารจีนมากก็อย่ากินซุ้มนี้เลย เพราะรสชาติธรรมดา
อาหารฝรั่ง แบ่งหลายซุ้ม
- ซุ้มสเต็ก: มีเนื้อแกะ เนื้อสัน ไก่งวง เป็นชิ้นโตๆ สามารถไปขอให้เชฟหันเป็นชิ้นๆ ราสซอสเกรวี่รสกลมกร่อม หรือซอสพริกไทยมีกลิ่นหอมรสเผ็ดนิดๆแก้เลี่ยนได้ดีนัก
- ซุ้มแฮม: มีแฮมรมควันหลายแบบหันวางเป็นแผ่นกลมๆเรียงกัน ใครเห็นอาจจะนึกว่าของถูก แต่ขอบอกไว้เลยว่ามันแพงนะ ฝรั่งเศสเขาเอาแฮมรมควันแบบเค็มๆเนี่ยะแหละ มาห่อกินกับแคนตาลูปหวานๆ พอเข้าปากแล้วไม่น่าเชื่อว่ารสชาติเข้ากันได้อย่างน่าประหลาด ความหวานของผลไม้ ลดความเลี่ยนและเค็มของแฮมไปได้ดีทีเดียว อันนี้ขอแนะนำ
- ซุ้มพาสต้า: สามารถสั่งได้ตามใจว่าจะเอาเส้นแบบไหน ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้แบบเส้น แบบแบน รูปโบว์ หรือแบบชิ้นปาปิก้า จากนั้นก็เลือกซอสเลยว่าซอสขาวซอสแดง ใส่เครื่องแบบไหน ทำสดๆร้อนๆพร้อมเสิรฟที่โต๊ะได้ตลอดเวลา ใครชอบความนุ่มลิ้นแนะนำให้กินซอสขาว แต่ถ้าไม่ชอบเลี่ยนก็ซอสแดงไปตามธรรมดาเพราะมะเขือเทศจะเปรี้ยวนิดๆแก้เลี่ยนได้ดี
- ซุ้มสลัด: อันนี้มีสลัดหลากหลายรูปแบบ มีทั้งแบบทำสำเร็จ หรือเลือกตามใจมีชามไม้ให้คลุกเคล้าปรุงเองตามใจว่าอยากได้ผักอะไรหรือซอสไหน แต่อาหารประจำของซุ้มสลัดไม่พ้นปลาแซลมอลรมควัน ไปกี่ครั้งมีทุกที แต่ครั้งนี้ที่ประทับใจหน่อยคือเปลือกไข่ไก่ที่กระเทาะเปิดหัวออกแล้วข้างในใส่ครีมเนื้อแซลมอนส่วนด้านบนใส่ไข่กุ้งโปะไว้ ไข่กุ้งกรุบๆผสมกับครีมเนื้อแซลมอลเข้ากันดี มีอะไรให้เคี้ยวเล่นแถมกลิ่นแซลมอนก็เข้ากันครีมดี อร่อยๆ
- ซุ้มถาดร้อน: มีขาแกะเป็นชิ้นพอดีคำให้แทะเล่น หอมดีแต่เสียดายเหนียวไปหน่อย ปลากระพงแดงอบซอสขาวก็ใช้ได้ เนื้อปลาไม่คาวได้ความเปรี้ยวของมะนาวเหลืองที่แฝงอยู่ในซอสครีมแก้เลี่ยนได้ดี เนื้อเป็ดอบซอสลูกเกดถือว่าธรรมดานะ เนื้อเป็ดนุ่มก็จริงแต่ไม่มีอะไรโดดเด่นเท่าไหร่
- ซุ้มปรุงเอง: มีกุ้งแม่น้ำผ่าครึ่ง หมูสะเตะ เนื้อวัว เนื้อปลา ให้หยิบตามแต่ความพอใจแล้วก็เอาไปให้เซฟปรุงให้สุก แบบเทปันยากิ แบบว่าเนื่องจากกุ้งกินง่ายเพราะผ่าครึ่งมาแล้ว เลยล่อไปเป็นโล กร๊ากกก
- ซุ้มอาหารทะเลแช่เย็น: มีปูหั่นเป็นชิ้นๆ กั้งหินผ่าครึ่ง หอยนางรม กุ้งแชบ๋วย และหอยสังข์ ใครของแนวนี้แล้วขยันแกะเองก็สามารถกินได้เต็มที่ ถือว่าคุ้มเช่นกัน
- ซุ้มฟัวกรา!!!! อันนี้เน้นพิเศษ ใครพลาดจานนี้ถือว่าโชคร้ายมากๆๆๆๆ (มีแค่มื้อ Sunday Banch เท่านั้น!!) ใครไม่รู้จักว่าฟัวกราคืออะไรจะอธิบายเล็กน้อย ฟัวกราคือตับห่านที่โดนเลี้ยงเป็นพิเศษ วันๆไม่ได้ทำอะไรกินมันลูกเดียวจนตับขนาดเท่าตัวห่าน และมีไขมันสูง แต่ทว่าอย่าไปกลัวเรื่องไขมัน ถ้ามันเป็นของอร่อยซะอย่า เราไม่พลาด!! หลังจากที่ไปลิ้มลองมาทั้งในและต่างประเทศ ฟัวกราของที่นี่รสชาติเด็ดมาก ตับชิ้นน้อยๆ นำไปทอดในกระทะไร้น้ำมันซักพักให้พอด้านนอกเหลืองกรอบนิดๆ ราดด้วยซอสชนิดพิเศษที่โรงแรมปรุงเอง ทันทีที่ชิ้นตับเข้าปาก เนื้อตับจะละลายเหมือนครีมเลยทีเดียว มันนุ่มละมุนลิ้นจนตัวแทบลอย ซอสกลิ่นหอมลบความเลี่ยนของไขมันไปจนมิด ขอบอกว่ามันวิเศษมากกกกกก
ของหวาน:
- ฟองดูช๊อกโกแลต ถือว่าเป็นจุดเด่นของหวานของที่นี่ หอคอยช๊อกโกแลตที่ไหลท่วม เอาไม้จิ้มผลไม้หรือมาชเมลโลไปจิ้มช็อกแล้วกินเข้าปาก อืม~ อร่อยเหลือหลาย
- เค้กก็มีหลายหลายรูปแบบ อันนี้ต้องไปชิมกันเอง เพราะไปแต่ละครั้งก็เปลี่ยนไปเรื่อยๆ รวมทั้งทาร์ตด้วย แต่ครั้งนี้ได้เทศกาลอีสเตอร์ร่วมด้วย เลยมีช๊อกโกแลตเป็นชิ้นๆให้กินอันอิ่มหนำสำราญ สุดยอด~
- ไอติม ถือว่าธรรมดา ตามแต่ท่านจะพอใจตักกิน
- ของหวานแบบไทยๆ ลอดช่อง เฉาก๋วย ซาหริ่ม หรือทองหยิบทองหยอด ขนมชั้นก็หยิบๆกันไป
เอาล่ะจริงๆมันยังมีปลีกย่อยเยอะกว่านี้ แต่ตอนนี้พอแค่นี้ล่ะ เขียนไปจะพาหิวอีกรอบ ถือว่าแนะนำพอเป็นพิธี 555 ถ้าใครชอบกิน แนะนำว่าที่นี่เจ๋งมาก ถ้าดูอาหารแล้วจะไม่แพงเลย เพราะฟัวกรา ข้างนอกขายชิ้นต่อคำก็ปาไปสามสี่ร้อยแล้ว (บางที่เป็นพัน) แต่ที่นี่คุณกินได้ไม่อั้น วันนี้ล่อไป42ชิ้น กร๊ากกก (แต่กิน5คนนะ)
ไม่พูดต่อละ หิวๆ ไปดีกว่า
H.D.
Advertisements
อ่านแล้วอยากไปกินบ้างซะแล้วสิ
ดีแล้วค่ะที่ไม่มีภาพมาลง ไม่งั้นจะยิ่งยั่วน้ำลายกว่านี้อีก…
เช่นกัน
โอ้วววว อ่านแล้วหิวข้าว(น้ำลายไหย)
น่ากินมั่กๆ
น่ากิน